Tips dan Trik Menggunakan Mesin Penggiling Daging, Baca Disini!

Tips dan Trik Menggunakan Mesin Penggiling Daging, Baca Disini!

Sebuah mesin penggiling daging elektrik dapat memudahkan Anda dalam menggiling daging untuk berbagai keperluan. Seperti untuk diolah menjadi sosis, burger, bakso, dan juga resep yang memakai daging yang lain. Anda bisa membeli penggiling daging tersebut sendiri (terpisah) maupun penggiling daging yang sudah menjadi satu dengan mixer. Pastikan Anda mengetahui dan memahami cara menggunakan mesin penggiling daging yang sudah Anda pilih. Berikut ini tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging yang dapat Anda terapkan di rumah.

Tips dan Trik Menggunakan Mesin Penggiling Daging, Simak Disini!

Mesin penggiling daging merupakan sebuah mesin yang difungsikan untuk menggiling (menghancurkan) daging hingga menjadi halus dan lembut untuk memudahkan proses selanjutnya dalam pengolahan makanan. Mesin tersebut sangat cocok penggunaannya untuk menggiling daging yang akan Anda gunakan untuk adonan membuat bakso dan sosis. Bisa juga digunakan untuk industri frozen food yang berasal dari bahan dasar daging.

Lantas bagaimana tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging tersebut? Yuk ikuti pembahasannya.

Bahan yang Diperlukan

Sebuah pisau tajam

Daging yang akan digiling

Baki atau mangkuk besar

Panduan

Pertama, Anda perlu membekukan daging terlebih dahulu selama 30 menit. Mengapa? Hal tersebut akan membuat daging lebih mudah untuk Anda potong-potong menjadi bentuk kotak kecil, yang selanjutnya akan Anda giling.

Selanjutnya, potonglah daging dengan menggunakan pisau yang tajam menjadi kotak-kotak kecil dengan ukuran kira-kira 1 inchi. Kemudian letakkan kembali daging yang sudah Anda potong ke dalam freezer, sambil menunggu mesin penggiling Anda siap untuk Anda pakai.

Anda bisa menyiapkan mesin penggiling daging serta aturlah sesuai dengan panduan pemakaian. Untuk mesin penggiling daging stand-alone, kemungkinan sudah termasuk dengan pengaman penggilingnya. Pengaman penggiling tersebut untuk diletakkan di atas meja dengan memakai penjepit. Sementara, untuk mesin penggiling daging yang menyatu dengan mixer, Anda harus memastikan bahwa mesin penggiling itu tetap pada tempatnya.

Letakkan baki atau mangkuk yang berukuran besar di bawah output (moncong) mesin penggiling.

Selanjutnya nyalakan mesin dan kemudian mulailah untuk menggiling daging. Anda bisa menggunakan plunger yang terdapat pada mesin untuk menekan supaya daging masuk ke dalam gergaji penggiling.

Lanjutkan proses menggiling daging tersebut hingga menjadi kecil-kecil.

Kemudian ubahlah pisau pemotong yang terdapat pada mesin penggiling daging dengan pisau halus apabila mesin Anda dibekali dengan beberapa jenis pisau. Anda dapat mengulangi proses tersebut sampai penggilingan selesai.

Tips dan Peringatan

Daging yang tidak berlemak seperti daging rusa, kemungkinan akan membutuhkan daging babi untuk ditambahkan ke mesin penggiling. Hal ini untuk menjaga daging mengering saat dimasak.

Beberapa mesin penggiling daging kemungkinan akan dilengkapi dengan sejumlah pisau, akan tetapi yang lainnya mungkin hanya terdapat satu pisau. Untuk beberapa model pisau tambahan bisa Anda beli sebagai peralatan alternatif (pilihan).

Mesin penggiling daging juga bisa Anda manfaatkan untuk menggiling beberapa jenis buah-buahan, seperti pir dan apel untuk Anda jadikan bubur yang dipakai dalam saus apel maupun untuk makanan bayi.

Perawatan Mesin Penggiling Daging

Tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging selanjutnya yaitu pada proses perawatannya.

Anda harus selalu merawat pisau penggiling supaya tetap tajam. Sebab apabila pisau tumpul, maka akan membuat hasil gilingan menjadi kasar.

Penggantian pisau biasanya dilakukan dalam jangka waktu satu tahun sekali.

Anda perlu mengingat, Anda harus membersihkan bagian dalam mesin penggiling setiap kali habis menggiling. Anda bisa melakukannya dengan menggunakan air atau dicampur dengan pembersih ketika sedang membersihkannya.

Nah itu tadi tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Anda dapat memanfaatkan mesin penggiling daging ini di dalam bisnis kuliner Anda untuk memudahkan pekerjaan menghaluskan daging.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.