Bulan: Desember 2021

Tips dan Trik Menggunakan Mesin Penggiling Daging, Baca Disini!

Tips dan Trik Menggunakan Mesin Penggiling Daging, Baca Disini!

Sebuah mesin penggiling daging elektrik dapat memudahkan Anda dalam menggiling daging untuk berbagai keperluan. Seperti untuk diolah menjadi sosis, burger, bakso, dan juga resep yang memakai daging yang lain. Anda bisa membeli penggiling daging tersebut sendiri (terpisah) maupun penggiling daging yang sudah menjadi satu dengan mixer. Pastikan Anda mengetahui dan memahami cara menggunakan mesin penggiling daging yang sudah Anda pilih. Berikut ini tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging yang dapat Anda terapkan di rumah.

Tips dan Trik Menggunakan Mesin Penggiling Daging, Simak Disini!

Mesin penggiling daging merupakan sebuah mesin yang difungsikan untuk menggiling (menghancurkan) daging hingga menjadi halus dan lembut untuk memudahkan proses selanjutnya dalam pengolahan makanan. Mesin tersebut sangat cocok penggunaannya untuk menggiling daging yang akan Anda gunakan untuk adonan membuat bakso dan sosis. Bisa juga digunakan untuk industri frozen food yang berasal dari bahan dasar daging.

Lantas bagaimana tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging tersebut? Yuk ikuti pembahasannya.

Bahan yang Diperlukan

Sebuah pisau tajam

Daging yang akan digiling

Baki atau mangkuk besar

Panduan

Pertama, Anda perlu membekukan daging terlebih dahulu selama 30 menit. Mengapa? Hal tersebut akan membuat daging lebih mudah untuk Anda potong-potong menjadi bentuk kotak kecil, yang selanjutnya akan Anda giling.

Selanjutnya, potonglah daging dengan menggunakan pisau yang tajam menjadi kotak-kotak kecil dengan ukuran kira-kira 1 inchi. Kemudian letakkan kembali daging yang sudah Anda potong ke dalam freezer, sambil menunggu mesin penggiling Anda siap untuk Anda pakai.

Anda bisa menyiapkan mesin penggiling daging serta aturlah sesuai dengan panduan pemakaian. Untuk mesin penggiling daging stand-alone, kemungkinan sudah termasuk dengan pengaman penggilingnya. Pengaman penggiling tersebut untuk diletakkan di atas meja dengan memakai penjepit. Sementara, untuk mesin penggiling daging yang menyatu dengan mixer, Anda harus memastikan bahwa mesin penggiling itu tetap pada tempatnya.

Letakkan baki atau mangkuk yang berukuran besar di bawah output (moncong) mesin penggiling.

Selanjutnya nyalakan mesin dan kemudian mulailah untuk menggiling daging. Anda bisa menggunakan plunger yang terdapat pada mesin untuk menekan supaya daging masuk ke dalam gergaji penggiling.

Lanjutkan proses menggiling daging tersebut hingga menjadi kecil-kecil.

Kemudian ubahlah pisau pemotong yang terdapat pada mesin penggiling daging dengan pisau halus apabila mesin Anda dibekali dengan beberapa jenis pisau. Anda dapat mengulangi proses tersebut sampai penggilingan selesai.

Tips dan Peringatan

Daging yang tidak berlemak seperti daging rusa, kemungkinan akan membutuhkan daging babi untuk ditambahkan ke mesin penggiling. Hal ini untuk menjaga daging mengering saat dimasak.

Beberapa mesin penggiling daging kemungkinan akan dilengkapi dengan sejumlah pisau, akan tetapi yang lainnya mungkin hanya terdapat satu pisau. Untuk beberapa model pisau tambahan bisa Anda beli sebagai peralatan alternatif (pilihan).

Mesin penggiling daging juga bisa Anda manfaatkan untuk menggiling beberapa jenis buah-buahan, seperti pir dan apel untuk Anda jadikan bubur yang dipakai dalam saus apel maupun untuk makanan bayi.

Perawatan Mesin Penggiling Daging

Tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging selanjutnya yaitu pada proses perawatannya.

Anda harus selalu merawat pisau penggiling supaya tetap tajam. Sebab apabila pisau tumpul, maka akan membuat hasil gilingan menjadi kasar.

Penggantian pisau biasanya dilakukan dalam jangka waktu satu tahun sekali.

Anda perlu mengingat, Anda harus membersihkan bagian dalam mesin penggiling setiap kali habis menggiling. Anda bisa melakukannya dengan menggunakan air atau dicampur dengan pembersih ketika sedang membersihkannya.

Nah itu tadi tips dan trik menggunakan mesin penggiling daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Anda dapat memanfaatkan mesin penggiling daging ini di dalam bisnis kuliner Anda untuk memudahkan pekerjaan menghaluskan daging.

Review Alat Dapur Rekomendasi di Indonesia

Review Alat Dapur Rekomendasi di Indonesia

Saat ini banyak channel di Youtube, atau media sosial lainnya yang membahas tentang review alat dapur rekomendasi untuk ibu-ibu di rumah. Pastinya memasak menjadi momen yang cukup menyenangkan untuk dilakukan bagi sebagian orang, bahkan mereka rela berada di dapur berjam-jam untuk memasak. Memasak bisa lebih menyenangkan dengan lengkapnya peralatan dapur. Nah, untuk itu kali ini kita akan membahas review alat dapur yang rekomended di Indonesia.

Mungkin sebagian orang masih sering kebingungan saat memilih peralatan dapur yang cocok mereka gunakan untuk melengkapi kebutuhan peralatan memasak. Hal penting yang harus Anda lakukan saat memilih peralatan dapur ini adalah kualitas dan fungsinya.

Review Alat Dapur Rekomendasi yang Harus Anda Miliki

Sebaiknya Anda jangan terlalu banyak membeli peralatan dapur yang kurang berguna, belilah hal-hal yang sekiranya memang Anda butuhkan saja.  Karena dengan membeli banyak perabotan yang kurang berguna justru akan membuat dapur Anda menjadi penuh.

Nah, Anda juga bisa membeli peralatan dapur yang multifungsi, sekarang sudah banyak yang menjual peralatan dapur ini jadi Anda tidak perlu khawatir. Untuk itu berikut ini beberapa review alat dapur  yang menjadi rekomendasi di Indonesia yang cocok bagi Anda saat kebingungan memilih peralatan dapur.

Dispenser Kontainer Tempel

Review alat dapur rekomendasi Indonesia yang pertama ini harus ada di dapur Anda, mungkin Anda belum pernah mendengar barang satu ini. Padahal peralatan dapur satu ini memiliki keunikannya sendiri, bahkan bisa Anda pergunakan sekaligus untuk mempercantik dapur.

Peralatan ini sebenarnya merupakan tempat menyimpan makanan seperti kacang-kacangan kering atau bahkan beras, cara memakainya pun cukup mudah hanya tinggal menekan tombol saja. Dengan alat ini dapur akan terlihat lebih rapi dan cantik, Anda tidak perlu lagi menggunakan banyak wadah penyimpanan yang akan memenuhi dapur.

Baskom dengan Parutan Potong

Peralatan selanjutnya ini juga cukup menarik untuk Anda miliki, kapan lagi kita memiliki barang multifungsi satu ini. Dengan alat ini Anda juga tidak perlu kerepotan saat akan memotong sayuran untuk dimasak, alat ini akan memotong sayuran tersebut sesuai dengan keinginan Anda.

Bahkan baskom ini juga bisa digunakan untuk memeras buah seperti jeruk sehingga sangat membantu Anda selama membuat masukan. Anda juga tidak perlu memindahkan potongan sayuran ke wadah lain untuk mencucinya, karena alat ini bisa digunakan sekaligus untuk mencuci.

Panci Listrik Serbaguna

Review alat dapur rekomendasi di Indonesia yang selanjutnya ini sangat cocok digunakan ibu rumah tangga maupun anak kos. Karena Anda tidak membutuhkan api dari kompor untuk mematangkan masukan, Anda hanya memerlukan listrik saja.

Di panci mungil ini Anda bisa membuat berbagai olahan masakan seperti sup, gorengan, bahkan juga bisa digunakan untuk mengukus makanan. Tentunya alat ini sangat sayang untuk dilewatkan apalagi  bagi Anda yang tinggal sendiri di kos dan ingin membuat masukan sendiri.

Talenan Warna-Warni

Pastinya talenan menjadi alat penting yang wajib ada di dapur, karena kegunaannya sebagai tempat memotong sayuran maupun buah menjadikannya sangat penting untuk ada. Nah bagi Anda yang bosan dengan talenan kayu atau tidak berwarna cobalah untuk membeli talenan warna-warni ini agar memasak menjadi menyenangkan.

Alat penggiling serbaguna

Jika anda menyaksikan review alat dapur rekomendasi di media sosial, alat ini biasanya sering muncul. Alat ini sangat cocok untuk membuat aneka masakan seperti bakso misalnya, Anda juga bisa menggunakannya untuk menggiling aneka bumbu. Pastinya akan merepotkan jika Anda harus mengulek banyak bumbu dan tentunya akan sangat menguras tenaga dan waktu. Untuk itu Anda bisa menggunakan alat satu ini, Anda menjadi tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga untuk menghaluskan bumbu. Apalagi cara pemakaiannya juga cukup mudah Anda hanya perlu mencolokannya pada listrik dan menekan satu tombol maka akan otomatis berfungsi.

Alternatif yang Cocok Untuk Menggantikan Daun Salam

Alternatif yang Cocok Untuk Menggantikan Daun Salam

Daun salam merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak boleh ditinggalkan saat memasak. Hanya saja ketersediaan daun salam mungkin tidak tersedia di semua kawasan. Ada beberapa bahan untuk pengganti daun salam yang cocok untuk masak.

Pada beberapa resep masakan pasti Anda kerap menemukan daun salam sebagai pengharum. Nah, kali ini akan dijelaskan berbagai bahan yang bisa menggantikan posisi daun salam.

Bahan Untuk Menggantikan Daun Salam pada Masakan

Daun salam merupakan salah satu rempah-rempah asli Indonesia yang sering digunakan untuk memasak. Biasanya dalam memasak membutuhkan 4 hingga 5 lembar daun salam.

Apabila daun salam habis Anda tidak perlu khawatir karena sudah ada pengganti yang bisa mengharumkan masakan. Berikut adalah beberapa bahan yang bisa dijadikan pengharum masakan.

Daun Salam Kering

Bahan pertama adalah daun salam kering yang mungkin menurut sebagian orang kurang menarik. Padahal daun kering tersebut bisa menggantikan daun segar ketika Anda memasak. Sudah tersedia di toko-toko teh daun salam kering yang bisa Anda gunakan.

Biasanya perbandingan yang bisa Anda terapkan adalah mengganti satu daun salam segar dengan setengah sendok teh daun salam kering. Setelah itu bisa menyesuaikan dengan kebutuhan memasak.

Oregano

Bahan untuk menggantikan daun salam berikutnya adalah oregano. Kebanyakan orang lebih memilih tidak menggunakan daun salam ketika habis. Padahal oregano bisa menjadi opsi terbaik untuk menggantikan daun salam.

Takaran yang tepat adalah mengganti satu daun salam segar deegan seperempat sendok teh oregano kering. Biasanya teh oregano kering ini digunakan pada sajian masakan berkuah seperti sup atau pembuatan kaldu daging. Dengan begitu masakan semakin lebih harum dari biasanya.

Thyme

Nah, Anda juga bisa menggunakan thyme sebagai pengharum masakan. Agar lebih awet Anda cukup membeli thyme kering dalam bentuk kemasan. Sudah tersedia di Supermarket atau minimarket terdekat.

Bahkan harganya juga sangat terjangkau mulai dari Rp 15 ribu. Thyme kering ini bisa Anda gunakan untuk menggantikan daun salam segar. Biasana cukup menggunakan setengah sendok teh thyme ketika memasak.

Bahan untuk menggantikan daun salam ini perlu Anda sesuaikan dengan formula memasak dan resepnya. Sehingga makanan semakin lebih segar dan harum.

Basil

Selain ketiga bahan di atas, basil juga merupakan pengganti daun salam yang cukup populer. Tetapi masih banyak orang yang belum akrab dengan basil karena ketersediaannya cukup terbatas. Daun basil merupakan tumbuhan yang memiliki rasa mint.

Masakan dengan tambahan daun basil akan terasa haru dan menambah aroma herbal. Siapapun yang menggunakan daun basil saat memasak pasti akan menimbulkan rasa manis pada hidangan tersebut. Tak heran jika masakan asli Indonesia selalu menjadi primadona seluruh mancanegara.

Kegunaan Daun Salam untuk Masakan

Setelah memahami bahan pengganti daun salam Anda wajib melihat manfaat atau kegunaan dari daun tersebut. Tidak hanya sebagai pengharum masakan saja daun salam juga berguna untuk bumbu marinasi daging.

Daun salam memiliki ciri khas yang bisa menetralkan bau amis dari daging. Pastikan Anda menggunakan daun salam dengan kombinasi berbagai bahan. Misalnya dengan menambahkan jeruk lemon atau bahan lainnya.

Selain bermanfaat dalam bidang masakan, daun salam juga baik untuk kesehatan. Daun salam termasuk salah satu bahan pembuatan obat tradisional yang sangat ampuh. Memiliki kandungan senyawa kimia seperti flavonoid, triterpene, dan minyak atsiri. Cocok untuk mengobati diare, hipertensi hingga diabetes.

Dengan memahami bahan untuk menggantikan daun salam serta manfaatnya Anda bisa menciptakan berbagai masakan lezat khas Indonesia. Tentunya menggunakan bahan rempah-rempah alami yang diracik oleh tangan-tangan handal.

Rekomendasi Juicer Pilihan Mama untuk Pelengkap Dapur

Rekomendasi Juicer Pilihan Mama untuk Pelengkap Dapur

Salah satu cara agar tidak mudah sakit yaitu dengan konsumsi minuman yang sehat dan bergizi, misal dengan minum jus buah. Hanya saja, tidak semua buah berkualitas yang dipilih bisa menghasilkan jus dengan kandungan nutrisi tetap.  Juicer pilihan mama untuk pelengkap dapur sangat mempengaruhi proses pembuatannya.

Sering orang beranggapan blender dan juicer mempunyai fungsi yang sama. Padahal sebenarnya juicer mempunyai teknologi yang berbeda dari blender. Fungsi juicer lebih menjaga enzim, nutrisi, dan serat larut asli pada buah.

Inilah Juicer Pilihan Mama untuk Pelengkap Dapur

Jus buah memang nikmat dan segar disajikan saat siang yang terik. Akan lebih nikmat bila Anda bisa  mendapatkan nutrisinya secara utuh demi kesehatan.

Memang ada beberapa faktor yang harus dipertimbangkan saat memilih mesin juicer yang tepat. Mulai dari kecepatan, kekuatan, kapasitas, hingga kemudahan dalam membersihkannya.

Sharp EJC20YRD

Berkapasitas 0,8 liter dengan lubang buah dan sayur yang cukup besar. Dilengkapi dengan fine strainer, hopper, pulp container cleaning brush, reciple book, dan juice container.

Tidak berisik saat digunakan dan terkenal tangguh untuk pemakaian hingga 20 menit tanpa berhenti. Teknologi pisau dan penggiling buah yang kuat  mampu memeras sari buah secara optimal dengan hasil perasan tidak banyak yang terbuang.

Meski berkapasitas juicer besar, namun juicer Sharp ini tetap ideal dan ergonomis. Mesin juicer ini bekerja sempurna sehingga menjadi juicer terbaik di pasaran.

Juicer Philips HR1811/71

Memiliki kapasitas besar dalam desain minimalisnya. Cocok dihadirkan sebagai blender harian Anda. Juicer pilihan mama untuk pelengkap dapur ini mampu menghaluskan banyak buah  hanya dengan sekali putaran adalah keunggulan dari fitur micromesh yang dimilikinya.

Juicer Philips ini mempunyai 2 mode pengolahan yaitu penghancur untuk buah bertekstur keras (apel atau pir) dan pelumat untuk sayuran. Desain minimalis dan simple tidak memerlukan banyak tempat di meja dapur. 

Cukup dengan melepaskan bagian ekstratornya untuk kemudahan merawat dan membersihkannya. Material food grade yang dipakai sebagai penyusun bodinya aman digunakan.

Kuvings Whole Slow Juicer EVO820

Metode yang digunakan adalah memeras buah secara perlahan untuk menjaga kandungan nutrisi buah agar tidak berkurang. Pemilihan mesin juicer ini tepat bagi Anda yang sedang menjalani program diet.

Dilengkapi dengan fungsi penutup Drip Strop untuk menghindari terjadinya ketumpahan. Membersihkannya juga tidak sulit, gunakan Mode Reverse untuk mengeluarkan sisa-sisa buah yang tidak ikut terperas.

Russell Hobbs Slow Juicer 25170-56

Fitur dan keunggulannya terletak pada filter pemerasnya yang telah didesain secara khusus. Tiga filter yang dimaksud yaitu filter halus, filter kasar, dan filter sorbat sebagai filter tambahan untuk membuat es krim.

Dapat menghasilkan jus 37% lebih banyak. Dilengkapi dengan fungsi Reverse dan sikat pembersih untuk memudahkan mengeluarkan sisa-sisa ampas. desain melengkung pada jar memudahkan proses penyimpanan.

Cosmos CJ-3910

Merupakan brand asli dari negeri sendiri yang menjanjikan proses juicing bebas oksidasi. Selain hemat listrik, jus yang dihasilkan juga cukup banyak dengan menyisakan ampas kering.

Oxone Juicer Blender OX869PB

Selain berfungsi sebagai jus buah, Oxone juga dapat diandalkan untuk menghaluskan bumbu basah maupun kering. Lengkap dengan pisau berbahan stainless yang kuat dan aman. Mesin juicer ini berkapasitas 1,7 liter.

Harga juicer pilihan mama untuk pelengkap dapur  di atas boleh dikatakan tidak murah. Namun jika dibandingkan dengan manfaat yang akan diperoleh, sudah pasti harga bukan lah menjadi soal. Hidup sehat ternyata simpel dan praktis. Konsumsi sayur dan buah setiap hari dapat menjaga kesehatan Anda dan keluarga.

Review Pengiris Daging Terbaik di Indonesia

Review Pengiris Daging Terbaik di Indonesia

Pengiris daging terbaik di Indonesia memang banyak macamnya, namun tidak semua berkualitas, sehingga perlu Anda perhatikan sebelum membeli. Sebut saja mesin meat slicer yang berguna untuk mengiris-iris daging menjadi bentuk yang lebih tipis sesuai ukuran.

Bahkan mesin yang satu ini telah banyak digunakan di berbagai macam industri, seperti hotel restoran, catering, dan lain sebagainya. Sementara daging yang sudah diiris tipis, akan langsung diolah menjadi aneka masakan.

Mengenal Pengiris Daging Terbaik yang Bisa Anda Pilih

Ketika melakukan kegiatan di dapur, maka Anda akan membutuhkan atau menggunakan alat bantu yang tepat, misalnya pisau. Tidak hanya untuk memudahkan saat memotong, namun juga bisa membuat hasil irisan lebih bagus.

Sementara itu daging sendiri adalah makanan yang kaya akan protein dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Akan tetapi untuk bisa mengolahnya maka kita harus terlebih dahulu memotong ataupun mengirisnya agar mudah dimasak.

Terlebih lagi jika Anda adalah seorang penguasa besar kuliner makanan daging, maka keberadaan dagin juga sangat banyak dan harus diolah secara cepat. Nah, untuk memudahkan itu semua maka dibutuhkan alat pengiris yang tepat agar pekerjaan cepat selesai.

Jenis dan Cara Kerja

Pengiris daging terbaik memang ada banyak, namun jenis-jenisnya terdiri dari tiga yang berbeda dan bisa menyesuaikan sesuai keinginan. Pertama ada jenis Slicer Disk Blade yang cara kerjanya adalah daging diletakkan di handle lalu arahkan ke disk pisau, maka daging bisa teriris dengan ketebalan sesuai keinginan.

Kedua jenis Roll Pisau, mesin ini terdiri dari roll pisau dan daging akan dimasukkan ke dalam mesin lalu akan memotong secara otomatis. Sementara itu untuk ketebalan irisannya telah paten dari ukuran roll pisau tersebut.

Selanjutnya adalah jenis manual Hand Slicer, dan cara kerjanya yaitu dengan cara menggerakan pisau tajam dengan kekuatan tangan. Jadi arahkan ke daging yang akan Anda potong, sementara ketebalannya bisa Anda atur sendiri.

Fungsi Mesin Meat Slicer

Pengiris daging terbaik seperti Meat Slicer ini berguna untuk mengiris daging menjadi bentuk tipis yang bisa Anda sesuaikan. Bahkan mesin yang satu ini sudah memiliki banyak pengguna, mulai dari di sejumlah restoran bahkan warung-warung besar.

Mesin pengiris daging ini merupakan salah satu mesin yang dapat Anda gunakan untuk mengiris maupun memotong daging beku. Namun mesin Meat Slicer yang satu ini lebih cocok jika digunakan untuk industri-industri pengolahan daging.

Sebab keberadaannya mampu mempercepat pekerjaan saat akan mengiris maupun memotong daging sesuai keinginan tersendiri. Oleh karena itu, Anda juga bisa saja untuk memiliki mesin tersebut sekarang juga.

Pisau Pengiris Daging

Pengiris daging terbaik tidak selamanya harus menggunakan mesin, namun dengan pisau yang tepat sudah bisa untuk mengiris daging. Produk yang saat ini terbuat dari bahan terbaik serta memiliki pegangan yang sangat nyaman dengan bentuk yang cukup kokoh.

Tips Memilih Mesin Pengiris Daging

Setidaknya ada beberapa cara yang harus Anda lakukan sebelum membeli mesin pengiris daging agar tidak salah pilih. Pertama-tama adalah dengan menentukan jenis dagingnya bisa beku atau segar.

Jadi ketika pemilihan mesin bisa lebih tepat serta jangan lupa untuk menentukan kapasitas yang dibutuhkan. Namun ada hal penting lain, yakni pilih lah mesin sesuai dengan kondisi keuangan Anda. Keberadaan pengiris daging terbaik, maka segala kegiatan di dapur Anda akan lebih mudah dan cepat.